清的最高境界是:正本清源
茶道中的“清”,一为茶清、二为心清。村田珠光和千利休显然都十分清楚,在茶道中保持一种清澄之气,是多么的珍贵与难得。本来,茶席就不同于世俗间的饭桌,人们不是因为生理上的需要而必须去满足它,茶道完全是因为心理上的需求才衍生而来。它应该是在空闲之余,或独处之时,或聚会之际,用来回照本性的重要方式。让对的人,在对的空间里,说上了一些对的话,这样的对话,才对得起当下最美好的时光。否则,一期一会,会留下太多的遗憾。
茶的清净,就是要达到独一味的程度,在品茶前后,以及过程中,必须放下一切,关注当下,全身心地体悟茶的妙味,在感受到这独一味的刹那间,也就感悟到了禅的妙义。茶禅一味,不仅仅在于两者合一的表层理解,更要去体会古时禅师对“一味”的深层企望。因此,在茶道中,任何混合茶与花茶,以及在茶中的添加之物,都被认为是破坏这“一味”的元凶,决不允许进入茶室,否则就失去了茶道中的“清”。甚至,在茶室中点香和放置鲜花,都被认为是一种犯忌,因为这会混淆茶之本来就有的清香之气。在日本的茶室中,都用枯枝插花代替鲜花来烘托环境的禅意,因为枯枝本身已经没有什么味道发出,不像鲜花那样带着些许的市侩之气。
独一味,就是没有二味,更没有二心。茶不清,禅不净,则心不纯。心的清静,就是要达到心境的清明,正本清源之后的心就是本来面目的心,许多人被外界的诱惑遮挡着本性,做事待人都带上了强烈的功利之心,禅茶一味,通过茶道的形式与仪规,慢慢重启本来清净的内心。圣严法师在法鼓山大殿前将“本来面目”代替“大雄宝殿”四个字,也是提醒人们时时处处要正本清源的法门。因此,在茶道中,清的最高境界,就是要正本清源,从根本上去除掉杂味,从源头上清理掉妄念。
寂的最高境界是:万籁俱寂
寂,是茶道中追求“侘”的审美意识与意境的表现,因此在日本,茶道有时被称为“侘茶”,“侘”有“幽寂”与“闲寂”的含义。茶道中的寂,并不是寂寞的意思,而是追求一种宁静平和的沉静心境。在现实生活中,人们忙忙碌碌,生活迷迷糊糊,不少人厌倦这种状态,希望可以在郊外或城市中找一块僻静的处所,享受一点古朴的田园生活乐趣,寻求心灵上的安逸。村田珠光和千利休把这种审美倾向引进“茶道”之中,使“清寂”之美得到广泛的传播。
寂,也是清的结果。在茶道中,不主张在茶席间有其他声音的加入,甚至不主张使用音乐,而完全由自然主宰周遭的一切。偶尔发出烧炭起火的剥剥声、茶汤入杯的淅沥声、小物落地的意外声,都反衬着静寂的环境,人在这般安静的环境中,才得以真正专注当下,体会大自然给予的恩赐。只有在宁静的大自然中,才能获得天籁的恩赐,喧嚣的环境中人们根本无法分别天籁与杂音,一切都成为了污染噪声。因此,万籁俱寂是极其珍贵的瞬间,也是茶道所希望追求达到的最高境界。
寂,是茶道中的美的最高理念,在求取“静”的同时,要求人们能观察自己的内性,在深沉的思索中让自己内心沉淀,这也是禅宗美学的理想境界。禅宗大师圣严法师在将“本来面目”悬挂在大殿前的入口处同时,又把另外四个字“入流亡所”悬挂在了出口处,再次提醒众生要忘掉一切杂声与妄念,把握当下,做好正在做的事情,过好正在过的日子,返闻自性,回到本来面目。万籁俱寂,入流亡所,便成为茶道中体会禅茶一味时至高无上的彻悟目标。
“和敬清寂”四字,被称为茶道四谛,它也可以分成两个词组,“和敬”表示对宾客的一种尊重与礼敬的方式,“清寂”表示对气氛的一种恬淡与闲寂的要求。日本茶道从中国学来,又回传到中国,正受到越来越多人士的喜爱,但在中国,它通常又用另外一个词“茶艺”来表达,并有了国家级层面的“茶艺师”职业资格认定,这未尝不可。不过,如果茶艺师更多表现的只是表演与演示的成份,过多重视仪规与程式,而缺失在茶事活动中的心境调适,更抽离掉禅宗美学思想的话,那么,茶艺就只能停留在技术与艺术的层面,而无法达到心灵与信仰的层面,这是需要中国爱茶人士特别警惕的地方。