说起以色列的建国史，可能在陈述上有点复杂。因为独特的历史原因，以色列的建国史有狭义和广义之分。我们先来说一下狭义上的以色列建国史。

1945年二战结束后，从纳粹集中营里相继解放出来了几十万犹太人，这些犹太人在二战中被纳粹党卫军非法拘禁，受尽折磨。但是战争结束后，这些历尽千辛万难活下来的犹太人又成了无家可归之人。

彼时的欧洲经过二战战火的摧残后已是一片狼藉、自顾不暇。很多欧洲国家无力接纳从纳粹集中营里逃过一劫的犹太人，甚至很多国家都发生了杀害返乡犹太人的恶劣事件。彼时，就连以移民国家著称的美国都不愿意为这些犹太人敞开大门。

危急时刻，只有地处巴勒斯坦的犹太社区对这些劫后重生的犹太人张开了臂膀表示欢迎，因此大批犹太人从世界各地（主要是欧洲）来到了巴勒斯坦的犹太社区，并且建立了自己的武装——犹太人突击队。

当时巴勒斯坦地区的复杂局势丝毫不亚于现在，这篇狭小的土地上不仅有犹太人、阿拉伯人还有老牌殖民帝国英国参与其中。当时的巴勒斯坦被英国当局托管，但是随着二战落幕，英国在世界各地的实力大受影响，已经无力管辖如此之多的殖民地了。再加上犹太人突击队的武装反抗——他们炸路断桥、袭击拘禁非法移民的营地、暗杀英国官员——使得英国人在当地的统治摇摇欲坠。

后来随着二战审判的进行，纳粹在二战中对犹太人的屠杀被逐步揭露，世界在震惊的同时也开始一边倒地同情犹太人。在国际舆论的压力下，英国人决定从巴勒斯坦脱身。1947年2月15日，英国宣布把巴勒斯坦这块烫手山芋转交联合国。 1947年11月29日，第二届联合国大会以33票赞成、13票反对（其中10个是伊斯兰国家）、10票弃权的结果，表决通过了巴勒斯坦分治的决议，即联合国第181号决议。决议规定：英国于1948年8月1日之前结束在巴勒斯坦的委任统治，并撤出其军队；两个月后，在巴勒斯坦的土地上建立两个国家，即阿拉伯国和犹太国。

1948年5月14日下午4时，在特拉维夫现代艺术博物馆前面的广场上，身高1.6米的“以色列建国之父”本·古里安宣布《以色列国独立宣言》。之后本·古里安就任以色列第一任总理。至此一个崭新又古老的国家——以色列诞生了。

就在以色列宣布建国的第二天，即1948年5月15日，时任阿拉伯联盟成员国的埃及、伊拉克、黎巴嫩、叙利亚以及约旦的军队相继开进巴勒斯坦，宣布对以色列处于战争状态，第一次中东战争由此爆发。